julihimlen

Nu får det fan vara nog med att gå upp sent som fan, jag mår inte bra av det. Jag behöver rutiner. Saknar lite att behöva dra sig ur sängen strax innan sex, kolla på 6-nyheterna, jobba, komma hem sjukt trött, göra en fenomenal middag, snacka lite skit i telefonen, kolla på något bra på tv, typ Halv åtta hos mig och Hell's kitchen och somna som en stock. Det var ändå fint. Jaja, återfår rutiner igen om bara en vecka, blir bra!

Nu måste jag skriva ner receptet till gårdagens middag, bara för att det var så jäkla gott, och för att inte jag ska glömma bort det.


Pasta med kräftstjärtar och saffran:

3 personer

3 portioner pasta, gärna tagliatelle eller spaghetti
2-3 msk tomatpuré
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Färska grönsaker; champinjoner, selleri, paprika, zucchini
2 dl kokbar crème fraiche
3 msk fiskfond
1 pkt saffran
1 burk kräftstjärtar i lake

Gör så här:
Eftersom såsen går väldigt fort att göra - börja med att koka upp pastan. Stek den finhackade löken i tomatpurén i en oljad panna. Släng i grönsakerna, bryn, salta och peppra. Häll i crème fraichen, fiskfonden, saffranet och ca 3 msk lake från kräftstjärtarna. Koka ihop, blanda i kräftstjärtarna precis innan du blandar såsen med den nykokade pastan. Et voilà, gott som fan!


Nu ska jag ägna mig åt att gå igenom mina nästan 600 inlägg och göra kategorin Mina recept.


So long!