Påskdagen
Hoppas att ni har haft en bra påsk hittills! Min dag började ganska sent för att vara jag (10.30) - hoppas det är för att jag sover bort förkylningen! Efter frukosten satte jag och pappa alla frön som vi köpte igår, det blev allt i från blommor till grönsaker och kryddor - det kommer bli en riktigt god sommar om allt tar sig (:
När vi hade planterat färdigt satte jag igång med mina efterlängtade cupcakes (:
Oreo-cupcakes á la Madde:
Jag använde mig utav en färdig kakmix till själva muffinsen som jag köpte i New York, men det går självklart lika bra med ett recept på vanliga chokladmuffins.
Oreo frosting:
5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 msk färskpressad citronjuice
100 g philadelphiaost
60 g mjukt smör
Några krossade Oreokakor
Blanda ihop ovanstående ingredienser till en fin smet, bred den på de svalnade cupcakesen och garnera slutligen med mini-Oreos.
De kanske inte ser så mycket ut för världen - det var trots allt första gången jag bakade cupcakes - men förjävla goda är de i alla fall och det är väl huvudsaken?
