julihimlen

Inspirerad.

Ikväll gör jag färsbiffar med potatispuré, gräddsås och rårörda lingon. Ett tips är att blötlägga ströbrödet i öl istället för i vatten, nom. (Och en bra ursäkt till att dricka resterande 4 dl ur burken en måndag). Jag har blivit en sucker för husmanskost den senaste tiden. Typ fläsklägg och rotmos med grovkornig senap, förjävla gott. 

Jag tycker att tisdagar är den absolut tråkigaste dagen i veckan och försöker därför alltid göra något extra den dagen varje vecka. Kan vara småsaker som fruktsallad eller popcorn och film. För att ja, allt extra är i min mening ätbart. Imorgon blir det en riktigt god middag - hängmörad ryggbiff med timjandoftande klyftpotatis, portvinssås och smörslungade kantareller. Jag dör. En av mina absoluta favoriter på alla sätt.

Ta efter.



Nu ska jag stompa potäter och lyssna på Syket. Skön kombination tänkte jag.